雪夜煮茶，煮的是闲情，品的是孤寂，得的却是内心的安宁。

  北风卷着雪沫，在窗外呼啸了一整日。待到暮色四合，天地间便只剩下一种颜色——白，茫茫的白，静得骇人。这样的夜晚，最宜闭门谢客，独自煮雪烹茶。

  我取出那只束腰的紫砂小壶，摩挲着温润的壶身，像抚摸老友的手。茶叶选了陈年的普洱，乌润的茶饼在灯下泛着暗金色的光泽。用茶针小心地撬下一小块，那"咔嚓"的轻响，在静夜里格外清晰。

  煮茶要用活火。我将小泥炉搬到窗前，添上几块银炭。火苗初起时是蓝色的，幽幽地舔着铫底，渐渐转为橘黄，最后稳定成温暖的玫红。砂铫里的水开始低吟，由远及近，如松涛过耳。

  推开窗，寒风裹着雪花扑面而来。我用竹勺舀取檐下的新雪，那雪蓬松洁净，落在勺中几乎无声。看着白雪在铫中慢慢融化，由蓬松到瓷实，最后化作清亮的水，这个过程本身就充满禅意。古人说"扫雪烹茶"，实在是极风雅的事。

  水沸三巡，提铫冲泡。深红的茶汤注入白瓷盏中，漾起一圈金边。陈年普洱的香气很特别，不是鲜爽，不是清芬，而是醇厚的、带着药香和陈韵的气息，像一位睿智的老者，历经沧桑后的从容。

  捧盏在手，暖意从指尖一直传到心里。小口啜饮，茶汤顺滑如丝，喉底泛起甘甜，齿颊留香。这滋味，需要静下心来慢慢品。就像这漫漫长夜，急不得，躁不得，唯有安然相对。

  窗外，雪还在下，无声无息地覆盖着万物。偶尔有积雪从竹枝上滑落，"噗"的一声，在这寂静里显得格外响亮。我想起白居易的诗句："夜深知雪重，时闻折竹声。"千年前的冬夜，香山居士想必也是这般独对寒窗，听雪煮茶罢。

  一壶茶可以喝很久。从浓酽到清淡，滋味层层变化，像在品味不同的人生阶段。喝到后来，茶味已很淡了，但喉间的回甘却愈发明显。这种"无味之味"，或许才是茶的至高境界。

  夜渐深，炭火将尽。我在余烬上煨了两个芋头，香气慢慢飘出来，质朴而温暖。这一刻，什么功名利禄，什么爱恨情仇，都远了淡了。唯有这盏茶，这炉火，这场雪，真实可触。

  雪夜煮茶，煮的是闲情，品的是孤寂，得的却是内心的安宁。

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