顾磊：菜市场的老陈

顾磊:2026-05-25 来源：原创
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摘要:

看着那些视频，我觉得老陈不只是在卖鱼，他是在认真地对待这件事，认真地对待每一个来买鱼的人。

没逛过桂林的菜市场，就莫讲你懂桂林！-桂林生活网新闻中心

菜市场里有一个卖鱼的摊位，摊主姓陈，五十多岁，大家都叫他老陈。他的摊位在最里面，位置不太好，但生意不错。因为老陈有个特点，他杀鱼杀得很干净，内脏去得彻底，鳞刮得一片不剩，买回去直接就能下锅。而且他从不缺斤短两，有时候还会多给一点。有人问他为什么多给，他说：“鱼肚子里有黑膜，回家还得撕掉，那也是有分量的。我多给一点，算补偿。”

老

陈每天早上四点就去批发市场拿鱼，六点准时开摊。他在这个菜市场干了快二十年了，跟很多老顾客都处成了朋友。谁家孩子考试，谁家老人过生日，他都记得。有一次我去买鱼，他问我：“你老婆快生了吧？要不要买几条鲫鱼给她炖汤？”我说你怎么知道的，他说：“上次你带她来买过菜，我记住了。”我愣了一下，没想到一个卖鱼的会记得这些。他挑了几条最好的鲫鱼给我，还教我怎么做汤：“少放盐，多炖一会儿，汤白了好喝。”

上个月菜市场要改造，摊位费涨了不少。好几个摊主扛不住，搬走了。我问老陈还干不干，他说：“干啊，不干我去哪儿？再说那些老顾客还等着我的鱼呢。”他的摊位上多了一个二维码，扫码可以加他微信，提前订鱼。他说这是儿子教他的，与时俱进嘛。我加了他的微信，他的朋友圈里全是鱼的视频，配文是“今天的鲫鱼很鲜”“刚到的草鱼，个头大”。看着那些视频，我觉得老陈不只是在卖鱼，他是在认真地对待这件事，认真地对待每一个来买鱼的人。

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