又放了回去。她决定再等一阵秋阳。

渔村的海边立着一排排网架，木头的，上面铺着竹匾，晒着鱼干。一排排鱼干在阳光下泛着银灰色的光，海风吹过的时候鱼干微微晃动。晒鱼的陈嫂每天早晨把鱼从盐水桶里捞出来，一条一条摆到竹匾上，鱼头朝一个方向，尾巴朝着另一个方向，整整齐齐。她晒的鱼干品种很多，有黄花鱼、马鲛鱼、带鱼，大的剖成两半，小的整条晒。她说晒鱼干要看天气，天晴日头烈的时候晒两天就够了，阴天要三四天。她用手指摸鱼干表面来判断干湿度，干了就收进麻袋里。鱼干在晒的过程中散发出浓烈的咸腥味，和海水的气味混在一起。她每天收工前把所有竹匾收进棚子里，把网架上的绳子系紧，怕夜里风大把竹匾吹翻。她做了这些之后才回屋煮饭，灯亮起来的时候海边已经全黑了。

有一年夏天连日暴雨，鱼干没法晒。陈嫂把泡在盐水桶里的鱼多泡了几天，桶里的盐水变浊了。等天晴之后她把鱼捞出来重新用新盐水过了一遍再摆上竹匾。晒好的鱼干颜色比往年的深一些，她说多泡了几天咸味重了，但晒透了一样好吃。那年她晒的鱼干卖得比往年快，有人说咸味重了下饭。她把多出的钱存在一个铁盒子里，那是她的私房钱。她晒了几十年的鱼干，咸淡、干湿、火候，都在她手上。她不用秤，用手一掂就知道这一批干没干透；不用试，闻一下就晓得不晒了会不会返潮。

今年秋天她晒了一批马鲛鱼干，晒到第三天的时候天气突然转阴，她赶紧收回来，用风扇吹了整整一晚。第二天出了太阳又重新摆出去晒了半天，勉强够干。她收的时候摸了摸鱼的尾部，那里的肉还有些软，知道今年秋天的风不够干。她把那批鱼干单独装袋，标记了日期和天气，压在自己的床底下。她没有低价卖，也没有降价，只是放在那里，等着更干爽的风来把它再收一遍。那片网架被她重新擦洗了一遍，竹匾洗过之后在太阳底下晒了一整天，摆回网架时比原来更白净了一些。网架还是那排网架，海边也没有人更换它们。鱼干收完了，网架空着，风吹过木头和竹条之间的缝隙，发出细细的响声。陈嫂把床底那袋鱼干拖出来看了看，又放了回去。她决定再等一阵秋阳。

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